Cikorka zdraví

V Evropě je cikorka známa již z konce 17. Oba nápoje jsou skoro stejně lahodné jako káva, ale zdravější ! Neobsahují kofein, a tak ji mohou pít všichni bez omezení, a dokonce i děti. Cicorka (italsky cicoria, latinsky Cichorium intybus) roste divoce na polích a jsou mnozí, kteří ji sbírají pro vysoký obsah živin. Italové ji vyhledávají nebo spíše považují za nezbytnou součást jídelníčku, díky níž si udržují pevné zdraví.

Petra,hanička,německá káva, pocestník. Pokud milujete vůni kávy a rádi si vychutnáte doušek, nejste asi příliš nakloněni jejím „náhražkám“. Což je škoda, protože jsou taky chutné a zdravé – jen je lepší brát je jako plnohodnotné nápoje, nikoli jako trapného zástupce naší milované kávičky. Tento polysachari který je obsažený v kořeni čekanky, představuje rozpustnou formu vlákniny, která má příznivé účinky na střevní . Melta a cikorka: za války jedinná volba, dnes káva pro. Cikorka , melta, ajurvédská nebo zelená káva jsou . Náhražky kávy, které se používali předtím, jako jsou melta a cikorka , byly v té chvíli odsunuty na druhou kolej a zařazeny do škatulky: „náhražky kávy, které jsme pili, protože jsme neměli na výběr“.

A přesto v době, kdy „máme na výběr“, by neměly být tyto nápoje opomenuty, protože obsahují spoustu pro tělo důležitých látek . Populárnější melta je vlastně cikorka obohacená obilovinami a cukrovou řepou. Inulin totiž v tlustém střevě vyživuje lidskému zdraví prospěšné mikroorganismy. Jedná se přitom o cikorku vylepšenou cukrovou řepou a drcenými obilkami žita a ječmene. Z čekanky obecné, původní divoce rostoucí rostliny, byla později vyšlechtěná čekanka . Kafe s cikorkou neobsahuje kofein.

Káva z čekanky ochraňuje zdraví a zvyšuje plodnost. Snad nejvýznamnější složkou čekanky je vláknina, která podporuje správnou peristaltiku střev a zdravou činnost trávicího ústrojí. Při pražení inulin a ostatní přítomné cukry v kořenech karamelizují a vznikne typické tmavohnědé zbarvení cikorky. Dříve byla právě cikorka nebo melta považována za levnější náhražku kávy, dnes se spíše upozorňuje na jejich zdravotní přednosti. Jednak kávoviny neobsahují kofein, proto je lze pít v libovolném množství, mohou je těhotné i děti.

A pak také kvůli obsaženému polysacharidu inulinu, který je obsažen v . Také ona je pro svůj vysoký obsah výživných látek zdravou náhražkou kávy. Cenný je zejména obsah inulinu, který podporuje trávení, pomáhá při zácpě, nechutenství, při léčbě zánětů močových cest a ledvinových a žlučových kamenů. Posiluje střeva a chrání . Během léta ji nalezneme, jak dorůstá až metrové výšky podél silnic Severní Ameriky a Evropy. Modré květy čekanky, připomínající trochu sedmikrásku, kvetou od července do září. Kořen čekanky – pod jménem cikorka – se užívá k výrobě bezkofeinové náhražky kávy.

Za tímto účelem je možné . Potřebujete z různých důvodů nahradit kávu? Porovnali jsme a na vlastní kůži vyzkoušeli šest druhů kávovin, které by to měly zvládnout. Podívejte se, jak obstály. Pokud se chcete dostat ze spárů kofeinismu, ale máte pocit, že bez kávy prostě nevydržíte, vyzkoušejte její zdravější variantu – náhražku kávy.

Za „pravou“ kávu by ji měli vyměnit zejména děti, pacienti se srdečními onemocněními či vysokým . Navíc posiluje střeva a chrání . Jak to vidíte s INULINEM z čekanky. Meltě už tam cpou i pražený ječmen a žito. NEJLÉPE ASI v ČISTÉ PODOBĚ JAKO BÍLÝ PRÁŠEK je čistý inulin k dostání jako . Jediné, co vyžaduje, je pravidelná závlaha a někdy potřebuje přihnojit chlévským hnojem.

Odmění se vám něžnými modrými kvítky a především jako výborný pomocník v kuchyni a strážce vašeho zdraví. Máte rádi kávu, ale neprospívá vašemu trávení? Zkuste ji alespoň občas nahradit kávovinou – tedy nápojem z praženého obilí.